ข้าวดอกอัญชัญห่อใบบัว
ใช้วัตถุดิบที่มีในหมู่บ้าน ชุมชน มาดัดแปลงประกอบอาหาร เพื่อที่จะสร้างเสริมรายได้ให้กับชุมชนตำบลหัวรอ สนับสนุนและส่งเสริมโดย อาจารย์ขวัญทอง สอนสิริข้าวดอกอัญชัน ห่อใบบัว ประกอบไปด้วย ไข่แดงไข่เค็ม แปะก้วย เห็ดหอม หมูหมัก กุนเชียง น้ำจิ้มซีฟูด น้ำซุปรสดี