"กิจกรรมมอบต้นพันธ์ุ ถั่วฝักยาวสิรินธร"

    วันจันทร์ที่ 30 ตุลาคม 2566 ในเวลา 17.00 น ศูนย์การเรียนรู้สู่วิถีพอเพียง ตำบลหัวรอ อำเมืองเมืองพิษณุโลก

     ทำการมอบ ต้นกล้าถั่วฝักยาวพันธุ์สิรินธร เบอร์ 1 หรือถั่วฝักยาวสีม่วง ซึ่งทางศูนย์ฯ ได้รับมอบเมล็ดพันธุ์มาจากท่านปลัดกระทรวงมหาดไทย คนที่ 41 (สุทธิพงษ์  จุลเจริญ) และอ.บ.ต.โกงธนู จ.ลพบุรี ทำการปลูกในแปลง
ภายในศูนย์ฯ เพื่อใช้ในการบริโภค และ ต่อยอดภูมิปัญญาอาหารหัวรอ เมนูถั่วฝักยาวสิริธร 1 และเก็บเมล็ดพันธ์ุนำมาเพาะเป็นต้นกล้าถั่วฝักยาวพันธุ์สิรินธร 1 เพื่อมอบให้ แก่ ครัวเรือนตัวอย่าง ทั้ง 12 หมู่บ้านของตำบลหัวรอ และ ตำบลใกล้เคียงที่ติดต่อขอรับกล้าพันธุ์ถั่วฝักยาวสีม่วงมา จำนวน 400 ถุง

     หลังจาก ปลูกที่แปลงปลูกภายในศูนย์ฯ มาเป็นระยะเวลา ในราว 60 วัน จนออกฝัก ครัวหัวรอ และศูนย์การเรียนรู้ได้ นำถั่วฝักยาวสิรินธร 1 ที่เก็บฝักชัดแรกนำมาปรุงเป็นอาหารคือ ตำถั่วสีม่วง และ ผัดถั่วสีม่วมกับกุ้ง ทานแล้ว
ถั่วสีม่วงมีเนื้อกรอบ รสอมหวานเล็กน้อย และไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวเช่นถั่วฝักยาวทั่วไป เพื่อขยายผลไปยังครัวเรือนและชุมชนหัวรอสืบต่อไป
     รวมทั้งจัดพิธี มอบตัวเป็นศิษย์ครูทอผ้า การทอผ้าพื้นบ้าน ลายอุ หัวรอ เตาไห ซึ่ง กลุ่มสตรีทอผ้าหัวรอ ร่วมใจกัน เพื่อขับเคลื่อน ผ้าทอลายอุ จากลายโบราณไหลายอุแหล่งเตาเผาบ้านเตาไห สมัยสุโขทัยตอนปลาย อัตลักษณ์เครื่องปั้นดินเผาพิษณุโลกให้สำเร็จเป็น ผ้าทอของชุมชนคนหัวรอ เตาไห สืบต่อไป

     พร้อมกันนี้  ชมรมสื่อมวลชนพิษณุโลกจะได้ นำคณะมาชิม การต่อยอดภูมิปัญญาอาหารและ ขนมพื้นถิ่นหัวรอเตาไห ซึ่งครัวหัวรอ โดยกลุ่มสตรีแม่บ้านตำบลหัวรอ และ ชมรมกำนันผู้ใหญ่บ้านตำบลหัวรอ ได้จัดเตรียมเมนูอาหาร และขนมพื้นถิ่น ไว้ให้สื่อมวลชน และผู้มาเยี่ยมเยือน ได้ ชิมลิ้มรสกัน ใน วันจันทร์ที่ 30 ตุลาคม เวลา 17.30 น เป็นต้นไปที่ ศูนย์การเรียนรู้สู่วิถีพอเพียงตำบลหัวรอ  ริมถนนบายพาส ( เลี่ยงเมือง ด้านเหนือ) เชิงสะพานสูงข้ามทางรถไฟเต็งหนาม ฝั่งตะวันตก ด้านทิศใต้